華寶孔雀致力于植物的提取及反應(yīng)技術(shù)，創(chuàng)造出引領(lǐng)市場，滿足大眾口味的各類香精。公司擁有多項香精領(lǐng)域的核心技術(shù)，包括天然提取技術(shù)、創(chuàng)新乳化技術(shù)、創(chuàng)新包埋技術(shù)、酶解發(fā)酵技術(shù)、熱反應(yīng)技術(shù)等。我們的團隊追求極致的研發(fā)技術(shù)，用以提升產(chǎn)品在運用中的表現(xiàn)，與客戶一起為消費者帶來更美好的味覺體驗。
天然提取技術(shù)
1、蒸餾回流技術(shù)
將特定溫度蒸出的溶劑，冷卻后再次進(jìn)入蒸餾塔蒸餾，以提高物質(zhì)分離效率。公司多年來精研提取技術(shù)，在提取過程中能有效控制分離的物質(zhì)，實現(xiàn)分離物的精準(zhǔn)利用。
2、超臨界提取
在接近室溫的條件下進(jìn)行提取，有效地防止了熱敏性物質(zhì)的氧化和逸散。萃取物中保持著香原料的有效成分，而且能把高沸點、低揮發(fā)性、易熱解的物質(zhì)在遠(yuǎn)低于其沸點溫度下萃取出來，讓產(chǎn)品具有更豐富的口感。
創(chuàng)新乳化技術(shù)
1、抗凍乳化
采用新的連續(xù)相、分散相和新的提取物，不僅乳化能力強，而且具有抑制油脂結(jié)晶的作用。使香精可在-25℃不凍結(jié)，仍具有流動性，即使凍結(jié)解凍后不影響使用
2、納米乳化
納米乳化與微乳化相比乳化劑用量更低，更具實際應(yīng)用價值。與普通乳化相比，納米乳液液滴粒徑小，分散均勻，有一定的動力學(xué)穩(wěn)定性，讓香精在數(shù)月甚至數(shù)年內(nèi)不發(fā)生明顯的絮凝和聚結(jié)。
3、多層乳化
多層乳化具有較厚及較致密的界面層，可大大提高乳狀液的乳析穩(wěn)定性；因具有較高的界面電荷密度，可提高乳狀液的絮凝、聚結(jié)穩(wěn)定性；同時具有良好的界面流變特性，可減少乳狀液的奧氏熟化。多層乳化可有效減少外界因素對香精的影響。
創(chuàng)新包埋技術(shù)
1、低溫靜電噴霧干燥
靜電噴霧干燥系統(tǒng)采用突破性的靜電技術(shù)，驅(qū)使水分向殼層方向運動，活性成分向核心方向運行，因而降低蒸發(fā)所需溫度，避免活性成分的損失，使封裝效率大大提高。使香精具備主要有保質(zhì)期長、安全性優(yōu)的特點。
2、玻璃化香精
通過玻璃化微膠囊技術(shù)，將香精香料包埋于玻璃態(tài)基質(zhì)中，可抑制揮發(fā)損失、保護(hù)敏感成分、達(dá)到控制釋放的效果。使產(chǎn)品具有良好外觀形態(tài)和色澤能形成致密的糖玻璃體，具有優(yōu)良阻隔性能。
3、膠囊爆珠技術(shù)
與擁有世界頂尖的無縫膠囊專利技術(shù)及設(shè)備的國際公司共同合作研發(fā)，開發(fā)出無縫膠囊產(chǎn)品，憑借此技術(shù)填補國內(nèi)空白。利用震動射流分離精準(zhǔn)控制制作過程，讓產(chǎn)品極具創(chuàng)新性和競爭性。該產(chǎn)品目前應(yīng)用于各類創(chuàng)新食品行業(yè)，前景廣泛。
酶解發(fā)酵技術(shù)
1、 發(fā)酵技術(shù)
公司篩選優(yōu)良菌種，對動植物性原料進(jìn)行發(fā)酵，利用先進(jìn)的固定化工藝，實現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)。該技術(shù)可控的改變動植物原有的色澤、風(fēng)味和狀態(tài)，運用其發(fā)酵產(chǎn)物，豐富香精風(fēng)味，提升味覺感受。
2、 酶解技術(shù)
利用酶的催化作用生產(chǎn)各種有價值物質(zhì)，我們精研酶解技術(shù)多年，不斷的提升我們酶解工藝和關(guān)鍵點控制，這使我們具備了行業(yè)前沿的酶解技術(shù)，讓乳制品的香精更加濃郁、口感更天然、協(xié)調(diào)。同時，充分發(fā)掘酶類運用，將各類酶應(yīng)用于多種天然食品原料，制備出新的香精風(fēng)味。
3、多級協(xié)同技術(shù)
利用不同酶特異性催化位點的不同，采用多酶協(xié)同水解或者多酶分步水解，可以得到更為豐富的酶解產(chǎn)物，結(jié)合可控的發(fā)酵技術(shù)，形成發(fā)酵酶解多級協(xié)同技術(shù)，為呈味物質(zhì)的充分釋放提供了有效的手段，為乳類香料的多樣性提供了充足的素材。
熱反應(yīng)技術(shù)
美拉德反應(yīng)
美拉德反應(yīng)是一種普遍的非酶褐變現(xiàn)象，能夠賦予食品獨特的風(fēng)味和色澤。我們經(jīng)過多年的研究，持續(xù)優(yōu)化反應(yīng)條件，打造了一系列優(yōu)秀的產(chǎn)品，應(yīng)用效果極佳。
在香料工業(yè)中的應(yīng)用打破了傳統(tǒng)的香精調(diào)配和生產(chǎn)工藝的范疇，所得產(chǎn)物具有天然逼真的效果，在甜味、咸味、煙草香精中均有廣泛應(yīng)用。
