歲序更替，華章日新。2023，華寶孔雀迎來了111周年的重要里程碑。謹以此文中的三個“一”，帶您重溫百年經(jīng)典，紀實科技發(fā)展，展望精彩未來。

一個世紀

民族經(jīng)典，芳香偉業(yè)

一只翩翩孔雀，半部民族香精工業(yè)發(fā)展史。“孔雀”是中國民族香精香料發(fā)展的起點，是中國香精香料行業(yè)發(fā)展歷史的縮影。在華寶孔雀誕生111周年之際，一起翻開歷史的卷軸，重溫過去那一段段理想飛揚的年代，回味一個民族的專屬味覺記憶。

把歷史的時針回撥到1912，那是一個風云動蕩的年代，國內(nèi)日用品市場尤其是香精香料市場長期被洋貨壟斷。黃浦江畔一批有識之士意識到興業(yè)救國的重要性，彼時，民族實業(yè)家方液仙先生在上海創(chuàng)建中國化學工業(yè)社，民族實業(yè)家范和甫先生在上海開設大陸化學制品廠，由此孕育了孔雀香精的百余年發(fā)展歷史。

中國化學工業(yè)社舊址

大陸化學社舊址

直到1947年，抗戰(zhàn)勝利，百廢待興，在戰(zhàn)后經(jīng)濟恢復和民族工業(yè)扶持背景下，大力發(fā)展民族品牌尤為重要。當時，被譽為中國香精香料行業(yè)“兩只半鼻子”之一的汪清華先生和周泰瀾先生、陳良驊先生一起創(chuàng)辦了開隆香料廠，并注冊“孔雀”商標。此后經(jīng)過多次改革、重組、合并，范和甫、方液仙、汪清華等前輩創(chuàng)立的香料廠都合并至新成立上海日用化學品廠。

1995年，上海日用化學（集團）有限公司將旗下上海日用香精廠改制成立上?？兹赶憔懔嫌邢薰尽＞攀甏跗?，孔雀香精在全國的市場份額一度達到40%以上，被行業(yè)同仁贊譽為中國食用香精市場的半壁江山。

2004年5月，華寶收購上?？兹福闹瞥闪⑸虾ＨA寶孔雀香精香料有限公司，后更名為上海華寶孔雀香精有限公司。自此，孔雀這一民族品牌披上了美麗的羽翼，振翅高飛。

2018年3月1日，華寶香精股份有限公司正式登陸深圳證券交易所，成功上市，股票簡稱：華寶股份；證券代碼：300741

2020年，華寶在新加坡成立WARLBOR ASIA PACIFIC PTE.LTD.，充分釋放國際化科創(chuàng)平臺協(xié)同潛能，吸收和引進海外先進技術經(jīng)驗，對華寶孔雀創(chuàng)新研發(fā)體系形成強有力的支持。

一技之長

科技創(chuàng)新，引領「味」來

歷經(jīng)百余年的變遷與發(fā)展，華寶孔雀深知科技創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的不懈動力，因此敢于超越自我定義的時代經(jīng)典，以科技創(chuàng)新引領偉大經(jīng)典的全新「味」來。

從上世紀八十年代幾乎占據(jù)中國食用香精市場半壁江山的“香蕉、檸檬、桔子、菠蘿”孔雀香精四大家族，到如今產(chǎn)品品類的日漸豐富和品質(zhì)的不斷升級，離不開華寶孔雀在香精工藝和技術上的持續(xù)創(chuàng)新與進步。公司依托華寶股份國家認定企業(yè)技術中心、博士后科研工作站以及華寶的國際化科技創(chuàng)新平臺，進一步提升技術創(chuàng)新能力。以國內(nèi)、國際市場為導向，以研發(fā)香精為基礎，利用品牌優(yōu)勢和資源整合能力，搭建產(chǎn)業(yè)化平臺，針對業(yè)內(nèi)公認的難題和細分領域進行潛心攻堅，目前華寶已擁有數(shù)百項技術專利。

經(jīng)過多年的發(fā)展，華寶孔雀在新型乳化香精制備技術、反向乳化（油包水乳化）與多重乳化（水包油包水乳化）和功能性乳化產(chǎn)品方面均取得重要技術突破，在業(yè)內(nèi)具有深遠的影響力。此外，公司擁有齊備的微膠囊研發(fā)設備，具備開發(fā)低溫噴霧干燥、造粒、包衣等微膠囊產(chǎn)品的能力。在香精剖析領域，公司擁有國內(nèi)資深剖析專家，和多臺GC-MS（氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀），對香精研發(fā)工作提供了可靠的支持。

依托齊備的研發(fā)設備和專業(yè)化研究隊伍，公司在植物提取、酶解、美拉德反應等基礎研究方面持續(xù)深挖，引領行業(yè)技術不斷升級迭代，產(chǎn)品得到市場與客戶的一致認可，成為驅(qū)動銷售增長的重要動力。華寶孔雀酶解技術主要運用于乳制品與植物基領域，采用酶解與發(fā)酵、熱反應技術相結合，酶解過程先進行前期預處理，調(diào)整酶解工藝的各類參數(shù)，并對酶解產(chǎn)物進行適當后處理，為客戶提供更個性化的解決方案，開啟“天然健康”酶解新時代；植物提取方面，華寶孔雀通過對花果葉類、香辛料及藥食兩用植物原料多年的專項研究，根據(jù)不同的產(chǎn)品特性，選擇以水提，醇提，或亞臨界提取的方法，配合先進的膜過濾分離技術和微膠囊噴霧技術及乳化技術，將植物特性充分提取，更能將其功能性應用到更廣泛的食品領域中，帶來更天然的口感和更健康的理念。

公司也一直在行業(yè)新興領域積極探索，構建產(chǎn)品體系全新格局。華寶孔雀跨界掀起了國內(nèi)食品級爆珠技術新風尚，采用世界先進的振動分離滴丸技術，全自動化控制，應用柔性送風三維運動干燥和低溫恒溫干燥，產(chǎn)品均一性高、質(zhì)量穩(wěn)定可靠；具備凝膠糖果資質(zhì)，既可作為食品飲料原料，亦可作為爆珠糖果單獨食用；目前華寶孔雀已具備爆珠糖果從定制化研發(fā)到生產(chǎn)，從包裝到印刷的一站式OEM能力，同時技術也在不斷更迭。此外，公司已擁有植物基奶、芝士粉、各類烘焙用粉等配料類產(chǎn)品的成品、半成品的研發(fā)技術和合作生產(chǎn)能力。

一代又一代技術人才的砥礪前行接續(xù)奮斗，為華寶孔雀奠定了堅實的科技基礎和有力的技術支撐。如今，公司持續(xù)聚焦提升人才聚集高度、拓展人才成長寬度，依托重要項目、重要科研培養(yǎng)人才，形成了一支優(yōu)秀、專業(yè)的技術團隊，這其中既有業(yè)內(nèi)資深的專家大咖，又有掌握新興技術的年輕研發(fā)者，他們共同投身于“傳承百年經(jīng)典，創(chuàng)新引領味來”的使命之中，向行業(yè)與客戶群體呈現(xiàn)出一個又一個驚喜之作。

未來公司將繼續(xù)加大科研隊伍建設力度和在精尖科研儀器方面的投入，推動產(chǎn)品技術升級，鞏固產(chǎn)品在國內(nèi)市場的地位，關注新技術發(fā)展進程中的新市場機遇，開發(fā)適用多層次市場需求的產(chǎn)品及相關技術，讓科技創(chuàng)新的活力充分迸發(fā)；同時，也將繼續(xù)發(fā)揮華寶集團海外渠道直采獨供的優(yōu)勢，與精研配方相輔相成，避免產(chǎn)品同質(zhì)化，為客戶打造出更多優(yōu)勢產(chǎn)品。

一脈相承

孔雀騰飛，香飄四海

1994年8月，原中國輕工總會黨組書記、會長于珍為孔雀題詞：“孔雀騰飛，香飄四海”。祝?？兹改軌虿粩喟l(fā)展，將中國的民族品牌帶到世界各地。”

2007年，原全國政協(xié)常委、中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長潘蓓蕾曾這樣盛贊華寶孔雀：“幾乎每個中國人的胃里都有孔雀香精。”

傳承經(jīng)典，擁抱未來，曾經(jīng)的輝煌為孔雀鋪就了的蓬勃向上的發(fā)展階梯，而新的歷史發(fā)展，則為孔雀注入了新的生機與活力。如今，華寶孔雀憑借百余年的歷史積淀和民族品牌振興的時代機遇，借助華寶股份業(yè)務全球化的東風，將產(chǎn)品出口至全球20多個國家，客戶覆蓋東南亞地區(qū)、歐洲、非洲以及南美洲、北美洲。華寶孔雀正朝著于會長殷殷期許的方向努力開拓進取，展翅騰飛，飛向世界，也正從潘會長盛贊的“幾乎每個中國人的胃里都有孔雀香精”到讓世界人民暢享華寶孔雀味道，愛上中國味道。

華寶孔雀一直積極關注市場動態(tài)，以市場趨勢和客戶需求為導向，制定新品開發(fā)戰(zhàn)略，持續(xù)引領風味流行趨勢，不斷拓寬新業(yè)務領域。2023年，華寶孔雀又將正式進軍餐飲市場，利用品牌優(yōu)勢和資源整合能力，搭建餐飲領域?qū)I(yè)研發(fā)平臺，有效進行產(chǎn)品開發(fā)升級，為行業(yè)客戶提供更豐富的解決方案。

回顧往昔，“孔雀飛過處處香”；展望未來，“永恒的馨香是孔雀”。飛越百年來到您的身邊，走過與民族香化共崛起的崢嶸歲月，也必將開創(chuàng)馨香美味的嶄新未來。站在第二個百年起航的第十一個年頭，華寶孔雀將繼續(xù)努力踐行“綠色、營養(yǎng)、健康”的企業(yè)使命，進一步提升公司的技術創(chuàng)新能力和服務能力，打造更多令客戶和消費者滿意的產(chǎn)品，不斷續(xù)寫更加輝煌燦爛的馨香傳奇！

文章中相關內(nèi)容來源于王武航先生編著的《百年孔雀》（《香料香精化妝品》出版）一書。