2019年10月13日下午，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、冷凍飲品專業(yè)委員會(huì)主辦的2019年第十六屆中國冷凍飲品發(fā)展高峰論壇暨行業(yè)年會(huì)于天津梅江中心皇冠假日酒店順利召開。

中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長/中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長朱念琳、中焙糖協(xié)理事長張九魁、副理事長兼秘書長張帥、副理事長楊木梅，以及來自全國冷凍飲品行業(yè)相關(guān)企業(yè)、經(jīng)銷商、科研院校、媒體等近500位代表出席了會(huì)議。

第22屆中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)是中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)最權(quán)威，具有國際影響力和聲譽(yù)的行業(yè)展會(huì)，整體規(guī)模目前已是冷凍飲品行業(yè)亞洲最大，現(xiàn)已成為行業(yè)重要的交流平臺(tái)之一。時(shí)代不斷發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)冰淇淋的認(rèn)知不斷升級(jí)，各企業(yè)更加迎合人們對(duì)美好生活的向往，注重發(fā)展高品質(zhì)產(chǎn)品，創(chuàng)新層出不窮，口味更加多元。當(dāng)行業(yè)面對(duì)轉(zhuǎn)型升級(jí)，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，現(xiàn)場(chǎng)行業(yè)大咖以《冰火兩相知—全球冰品熱點(diǎn)解析》、《冰淇淋產(chǎn)品發(fā)布趨勢(shì)及創(chuàng)新方向》、《富色食品帶給冰淇淋的創(chuàng)新》、《新體驗(yàn)·新價(jià)值·新增長—常溫冰淇淋新包裝介紹》、《新消費(fèi)時(shí)代的品牌創(chuàng)新》、《企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型五部曲》六類專題報(bào)道，從不同角度解析行業(yè)創(chuàng)新趨勢(shì)，為在座人士帶來一場(chǎng)行業(yè)未來思考的盛宴。

在本次行業(yè)年會(huì)舉辦的第22屆中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)秀產(chǎn)品頒獎(jiǎng)儀式中，上海華寶孔雀香精有限公司憑借酶解青稞粉、食用爆珠榮獲優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)。

▲上海華寶孔雀香精有限公司鄂衛(wèi)峰先生上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)

酶解青稞粉（原味）：選用產(chǎn)自青藏高原海拔3000米以上的有機(jī)白青稞為原料進(jìn)行復(fù)配測(cè)試；通過多級(jí)均質(zhì)、噴霧干燥等工藝制成，具有風(fēng)味純正、香氣自然、口感清爽、配伍性好等特點(diǎn)；

食用爆珠：由卡拉膠、阿拉伯膠、塔拉膠、瓜爾豆膠等成分組合而成，并運(yùn)用同心滴制法生產(chǎn)方式；爆珠滴制冷卻柱的高度可以調(diào)節(jié)，通過調(diào)節(jié)高度，實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)爆珠的大小。

目前我國冰淇淋市場(chǎng)前景廣闊，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的需求和體驗(yàn)服務(wù)的提升為冰淇淋企業(yè)提供繽紛變化的創(chuàng)新機(jī)會(huì)。不積跬步無以至千里，華寶孔雀不但開啟人類味覺新篇章，更在日新月異的新健康時(shí)代根植本源、深耕篤行，立足客戶需求，加強(qiáng)產(chǎn)品攻勢(shì)，時(shí)刻以優(yōu)質(zhì)用戶體驗(yàn)為準(zhǔn)則，再次樹立品質(zhì)生活的里程碑，為我國冷凍飲品行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。